Hozzávalók:1 db vagdalt hús konzerv1db francia saláta alap2 db kenyér1 tojásborsmagyaros fűszerkeverékpiros paprika1 hagyma1 fej fokhagymaElkészítés:A vagdalthúst apróra össze törjük villával,hozzá adjuk a tejben áztatott kinyomkodott kenyeret.Hozzá adjuk továbbá tojást,apró…
hozzávalók / 4 adagA húshoz0.5 kg sertéscomb (darált)20 dkg csiperkegomba20 dkg sonka (főtt-füstölt, apró kockára vágott)3 közepes fej lilahagyma2 fej fokhagyma3 szelet kenyér2 db tojássó ízlés szerintbors ízlés szerintfűszerpaprika ízlés szerint2 dl napraforgó olaj10 dkg…
hozzávalók / 6 adag1 kg sertéslapocka (darált)0.5 kg főtt sonka (füstölt)3 közepes fej lilahagyma2 fej fokhagyma1 közepes fej káposzta (savanyított)2 ek sertészsír375 g gyors rizs2 dkg lecsósó ízlés szerintbors ízlés szerintmagyaros fűszerkeverék ízlés szerintfűszerpaprika…
hozzávalók / 4 adag1 kg sertéscomb (vagy vaddisznóhús)0.5 dl olívaolaj1 ek nádcukor1 nagy fej vöröshagyma2 közepes db fehérrépa5 közepes db sárgarépa5 db halványító zeller (zeller gumó épp nem volt itthon)3 db babérlevél6 db borókabogyó10 szem fekete bors0.5 dl fehérbor…
Hozzávalók:1 kg sertés combmagyaros fűszerkeverékolaj20 dkg gyöngyhagyma,bors1 db sütő zacskóElkészítés:A combot megmossuk, majd vékony szeletekre vágjuk.Sütő zacskóba tesszük ,fűszerezzük és kevés olajat adunk hozzá, a zacskót lezárjuk, 1-2 helyen megszurkáljuk, és…
hozzávalók / 4 adag1 kg csontos sertéskaraj (szeletelt sertés rövidkaraj)5 db csemegeuborka4 db lilahagyma1 dl főzőtejszín2 ek tejföl2 gerezd fokhagyma2 evőkanál finomlisztfűszerpaprika ízlés szerintbors ízlés szerintmagyaros fűszerkeverék ízlés szerint3 ek napraforgó…
hozzávalók / 3 adag0.5 kg darált sertéshús (vagy más hús)1 db vöröshagyma3 ek olívaolaj6 gerezd fokhagyma10 szál koriander (friss levél)0.5 kk szódabikarbóna (roppanóság kedvéért)gyömbér ízlés szerintchili ízlés szerintköménymag ízlés szerint70 g…
hozzávalók / 4 adag1 db csirkemell filé2 dl tej4 csapott ek finomliszt1 ek sütőpor1 dl napraforgó olaj1 db tojás300 ml ketchup3 ek méz2 ek szezámmagelkészítésA csirkemellet apróra vágjuk, és sós vízben puhára főzzük.Sűrű palacsintatésztát készítünk a tejből, lisztből,…
hozzávalók / 4 adag20 dkg csirkemell sonka20 dkg sajt5 db kifli3 db tojás2 dl napraforgó olajelkészítésA kifliket felkarikázzuk, a sonkát, sajtot nem túl apró kockára vágjuk.A saslik pálcikára előbb kiflit, majd sonkát, sajtot húzunk, kiflivel fejezzük be.Felvert tojásba…
hozzávalók / 4 adag1 kg sertés rövidkaraj20 dkg gesztenyemassza10 dkg müzli4 db tojás20 dkg trappista sajt15 dkg finomliszt1 ek méz2 dl fehérbor1 ek citromlé30 dkg szőlő1 ek vaj3 dl napraforgó olajelkészítésA csont nélküli sertéskarajt megmossuk, vékonyra vágjuk, kissé…