hozzávalók / 4 adag1 kg savanyított szálas káposztafél szál füstölt kolbász (kis karikára vágva)10 dkg császár szalonna1 nagy pohár tejföl2 fej hagyma50 dkg sertéscomb (apróra vágva)só, bors, pirospaprika, babérlevélolaj10 dkg trappista sajt10 dkg füstölt sajt1 doboz…
hozzávalók / 4 adag1 kg sertéscomb1 kis csomagos fagyasztott borsó3 db csemegeuborkaolajbors, magyaros fűszerkeverék, pirospaprika1 nagy fej fokhagyma1 kg burgonyaelkészítésA húst megmossuk, és apró kockára vágjuk.Feltesszük főni a megtisztított, apróra vágott fokhagymával,…
Hozzávalók:1 db vagdalt hús konzerv1db francia saláta alap2 db kenyér1 tojásborsmagyaros fűszerkeverékpiros paprika1 hagyma1 fej fokhagymaElkészítés:A vagdalthúst apróra össze törjük villával,hozzá adjuk a tejben áztatott kinyomkodott kenyeret.Hozzá adjuk továbbá tojást,apró…
hozzávalók / 4 adag0.5 kg sertéscomb0.5 kg burgonya10 dkg trappista sajt10 dkg sonka8 db lapkasajt1 ek napraforgó olajbors ízlés szerint (őrölt)magyaros fűszerkeverék ízlés szerintelkészítésA combot, a trappista sajtot, a megpucolt burgonyát kockára vágjuk.Egy téglalap alakú…
hozzávalók / 4 adag1 kg sertéscomb (vagy vaddisznóhús)0.5 dl olívaolaj1 ek nádcukor1 nagy fej vöröshagyma2 közepes db fehérrépa5 közepes db sárgarépa5 db halványító zeller (zeller gumó épp nem volt itthon)3 db babérlevél6 db borókabogyó10 szem fekete bors0.5 dl fehérbor…
Hozzávalók:1 kg sertés combmagyaros fűszerkeverékolaj20 dkg gyöngyhagyma,bors1 db sütő zacskóElkészítés:A combot megmossuk, majd vékony szeletekre vágjuk.Sütő zacskóba tesszük ,fűszerezzük és kevés olajat adunk hozzá, a zacskót lezárjuk, 1-2 helyen megszurkáljuk, és…
hozzávalók / 4 adag1 kg csontos sertéskaraj (szeletelt sertés rövidkaraj)5 db csemegeuborka4 db lilahagyma1 dl főzőtejszín2 ek tejföl2 gerezd fokhagyma2 evőkanál finomlisztfűszerpaprika ízlés szerintbors ízlés szerintmagyaros fűszerkeverék ízlés szerint3 ek napraforgó…
hozzávalók / 3 adag0.5 kg darált sertéshús (vagy más hús)1 db vöröshagyma3 ek olívaolaj6 gerezd fokhagyma10 szál koriander (friss levél)0.5 kk szódabikarbóna (roppanóság kedvéért)gyömbér ízlés szerintchili ízlés szerintköménymag ízlés szerint70 g…
hozzávalók / 4 adag1 kg sertés rövidkaraj20 dkg gesztenyemassza10 dkg müzli4 db tojás20 dkg trappista sajt15 dkg finomliszt1 ek méz2 dl fehérbor1 ek citromlé30 dkg szőlő1 ek vaj3 dl napraforgó olajelkészítésA csont nélküli sertéskarajt megmossuk, vékonyra vágjuk, kissé…
hozzávalók / 4 adag1 kg sertéscomb2 dl tejföl2 közepes db vöröshagyma10 dkg füstölt sajt1 csipet bors2 dl száraz vörösbor1 csipet só10 dkg földimogyoróelkészítésA sertéscombot megmossuk, apró kockára vágjuk, és sós vízben puhára főzzük.Olajon lepirítjuk a megpucolt,…